3月下旬になると、本州では桜の季節が到来ですね。
桜の時期に食べたくなる和菓子といえば、桜餅。
桜餅は、関東風と関西風で形も味わいも違うことが知られています。

全国的に広く知られているのが、もち米（道明寺粉）で餡を包んだ「関西風」です。
北海道から九州まで伝わっており、
このタイプしか食べたことがない方も多いかもしれません。

関東風は、小麦粉をクレープのように薄く焼いた皮で餡をくるんだものをいい、
関東圏と山陰などで広まっています。
関東では両タイプの桜餅を扱っていることが多いのだとか。

さて、この桜餅ですがマナーとして葉を食べるのか否か、 手で取って頬張っていいものなのか、
迷った経験がある方も多いかもしれませんね。
今回は今さら聞きづらい桜餅のことについて調べました。

桜餅の食べ方マナー

疑問1 桜餅の葉について

桜餅を出された時、葉を食べるのか外すのか、どちらがマナーとして正しいのでしょうか。
調べたところ実は明確な決まりがなく、好みで食べても残しても良いのだそう。

外して食べる場合は、残った葉を2つに畳んで皿の右上に寄せると、
見苦しくなくきれいです。

疑問2 桜餅の食べ方について

桜餅は葉がついているから、手で食べてもいいのか、
それともフォークや黒文字楊枝を使って食べるのか、
どちらの方法がマナーとしてOKなのでしょうか。

桜餅や大福などはフォークや黒文字楊枝では切りづらいため、
マナーの観点では、手に持って食べても良いとされるお菓子です。

フォークなどが添えられていて使う場合は、桜餅の左端から一口サイズに切って食べましょう。
葉を食べる場合は、葉脈に対して直角に切ると、きれいに切ることができます。

桜の花を眺めながら食す桜餅は風情を感じられて良いですよね。
季節を感じる桜餅を、ぜひ堪能してください。

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