食中毒を防ぐお弁当作り
2024年6月20日
湿度と気温が高い日本の夏は、食中毒が増える時期。 お弁当は調理してから食べるまでに数時間経過するため、特に配慮が必要です。 今回は食中毒対策と、食中毒を防ぐ食材をご紹介します。 お弁当の食中毒を防ぐには 食中毒を予防する […]
「低気圧不調」を改善する方法
2024年4月17日
雨が降り出しそうな空の暗い日、どんよりした曇りの日に、 何となく具合が悪い、と感じることはあるでしょうか。 【チェック項目】 頭痛になることが多い 眠気や倦怠感がある 春や梅雨など、季節の変わり目に体調を崩す 低気圧だと […]
今さら聞きづらい春の和菓子「桜餅」のあれこれ
2024年3月21日
3月下旬になると、本州では桜の季節が到来ですね。 桜の時期に食べたくなる和菓子といえば、桜餅。 桜餅は、関東風と関西風で形も味わいも違うことが知られています。 全国的に広く知られているのが、もち米（道明寺粉）で餡を包んだ […]